Apfel-Pfannküchlein

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit35
  • Zutatenfür 4 Portionen
recipe image Apfel-Pfannküchlein

Zutaten

  • 2 EL + 4 TL Rama
  • 1 Ei
  • 100 ml Buttermilch
  • 100 g Mehl
  • 1 Msp. Backpulver
  • 20 g Zucker
  • 2 Äpfel

Zubereitung

1. 2 EL Rama schmelzen. Ei, geschmolzene Rama und Buttermilch mit einem Schneebesen glatt rühren. Mehl, Backpulver und Zucker mischen und unterrühren.
2. Äpfel mit einem Ausstecher entkernen und in 12 dünne Scheiben schneiden.
3. Portionsweise 12 Pfannkuchen backen. Zum Beispiel für 4 x 3 Pfannkuchen je 1 TL Rama in einer Pfanne zerlassen, 3 Apfelscheiben in die Pfanne legen und einen Klecks Pfannkuchenteig auf die einzelnen Apfelscheiben geben. Ausbacken, Pfannkuchen wenden.