Ananastorte
Rezept für eine Ananastorte die sich auf jeder Kaffeetafel gut macht. Farbkleckse bekommt die Torte mit Granatapfelkernen.
Vorbereitungszeit30 minuten
Zutaten12 Portionen

Zutaten
- 175 g Rama
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen geriebene Zitronenschale
- 5 Eier
- 300 g Mehl
- 2 gestr. TL Backpulver
- 1/2 frische Ananas
- 1 Granatapfel
- 250 ml Rama Cremefine zum Aufschlagen 19% Fett
- 3 EL Zucker
- 50 g Apfel- oder Himbeergelee
Energy (kcal) | 0 kcal |
Energy (kJ) | 0 kJ |
Protein (g) | 0.0 g |
Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
Sugar (g) | 0.0 g |
Fibre (g) | 0.0 g |
Fat (g) | 0.0 g |
Saturated fat (g) | 0.0 g |
Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
Trans fat (g) | 0.0 g |
Cholesterol (mg) | 0 mg |
Sodium (mg) | 0 mg |
Salt (g) | 0.00 g |
Vitamin A (IU) | 0 IU |
Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
Calcium (mg) | 0 mg |
Iron (mg) | 0.00 mg |
Potassium (mg) | 0 mg |
Zubereitung
- 175 g Rama, 100 g Zucker, Vanillezucker und geriebene Zitronenschale mit den Quirlen des Handmixers solange rühren, bis sich der Zucker gelöst hat. 5 Eier nacheinander dazugeben und cremig rühren. 300 g Mehl und 2 TL Backpulver mischen, sieben und esslöffelweise unterrühren.
- Teig in die gefettete Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 30 Minuten backen. Aus der Form nehmen und abkühlen lassen.
- Eine halbe Ananas halbieren, schälen, Strunk entfernen und fein würfeln. Granatapfel halbieren und die Kerne herauslösen. Rama Cremefine und 3 EL Zucker mit den Quirlen des Handmixers aufschlagen. Hälfte der Ananas, Hälfte der Granatapfelkerne und ca. 1/3 der Cremefine mischen.
- Tortenboden halbieren. Untere Hälfte des Tortenbodens mit 50 g Apfelgelee bestreichen. Cremefine-Mischung darauf verteilen. Tortendeckel darauf legen und mit restlicher Cremefine bestreichen. Mit restlichem Granatapfel und Ananas die Ananastorte dekorieren.