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Spaghetti in cremig feiner Karotte-Garnelen-Sauce

  • 30 minuten
  • Zutaten4
recipe image Spaghetti in cremig feiner Karotte-Garnelen-Sauce

Zutaten

  • 500 g Karotte
  • 1 Knoblauchzehe
  • 500 g Spaghetti
  • 2 EL RAMA Culinesse Pflanzencreme
  • 250 g Garnelen
  • 500 ml RAMA Feine Kochcreme 15% Fett
  • 100 g Parmesan
  • Jodsalz
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • Zitronenpfeffer

      Zubereitung

      1. Karotte schälen in Stücke schneiden und im Zerkleinerer klein hacken. Den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden.
      2. Spaghetti nach Packungsanweisung zubereiten.
      3. Pflanzencreme erhitzen und die Karottestücke ca. 5 Minuten scharf darin anbraten, dabei gut umrühren. Den Knoblauch und die Garnelen kurz mitbraten.
      4. Cremefine dazugeben und bei geringer Hitze reduzieren bis eine sämige Sauce entsteht. Die Hälfte des Parmesans zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
      5. Mit dem restlichen Parmesan und mit Zitronenpfeffer überstreut zu den Spaghetti servieren.

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