Kürbis Bruschetta

Ein leichtes Rezept für Kürbis Bruschetta und viele weitere leichte Rezepte gibt es bei rama-cremefine.ch.
  • 35 minuten
  • Vorbereitungszeit25 minuten
  • Zutaten4 Portionen
recipe image Kürbis Bruschetta

Zutaten

  • 600 g Hokkaidokürbis
  • 4 Zweige Rosmarin
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 EL Olivenöl
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1 Baguette
  • 200 g Rama Cremefine wie Crème fraîche zu verwenden

      Zubereitung

      1. Backofen auf 220 °C (Umluft: 200 °C) vorheizen. Kürbis in Spalten schneiden, Fasern und Kerne entfernen. Kürbis in Würfel schneiden.
      2. Rosmarinnadeln von den Zweigen streifen und grob hacken. Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Kürbiswürfel, Rosmarin, Knoblauch und Olivenöl vermischen. Marinierte Kürbiswürfel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen und ca. 10 Minuten im Ofen backen. Nach Belieben salzen und pfeffern.
      3. Baguette in Scheiben schneiden. Nach Belieben im Ofen oder Toaster leicht anrösten. Mit Rama Cremefine bestreichen und mit warmen Kürbiswürfeln belegen.