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Kichererbsen-Curry

  • Vorbereitungszeit25 minuten
  • Zutaten3
recipe image Kichererbsen-Curry

Zutaten

  • 500 g tiefgekühlter Blattspinat
  • 200 ml Rama feine Kochcreme 15 % Fett
  • 1 EL Curry
  • 1 EL Erdnusscreme
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Dose (425 ml) Mango
  • 1 Dose (425 ml) Kichererbsen
  • nach Belieben: Chiliflocken oder Cayennepfeffer

      Zubereitung

      1. Blattspinat in eine hohe Pfanne oder in einen Topf geben. Rama feine Kochcreme zufügen und den Blattspinat bei mittlerer Hitze darin auftauen lassen, häufiger umrühren. Anschliessend 1 EL Curry, 1 EL Erdnusscreme, 1/2 TL Salz und 2 EL Flüssigkeit aus der Mango-Dose zugeben und untermischen.
      2. Kichererbsen in einem Sieb abspülen, abtropfen lassen und mit dazugeben. Kichererbsen-Curry bei mittlerer Hitze ca. 4-5 Minuten garen, wer hat, benutzt einen Deckel.
      3. Inzwischen Mango in Würfel bzw. Stücke schneiden. In der letzten Minute zugeben und so kurz miterwärmen oder über das fertige Kichererbsen-Curry geben. Nach Belieben mit Chiliflocken oder Cayennepfeffer würzen.

      So einfach, so Praktisch, so Lecker

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