Beerensuppe mit Zitronengras

  • Kochzeit30 minuten
  • Zutaten4 Portionen
recipe image Beerensuppe mit Zitronengras

Zutaten

  • 500 g gemischte Beeren
  • 2 Stängel Zitronengras
  • 1 Vanilleschote
  • 250 ml RAMA Feine Kochcreme 15% Fett
  • 100 g brauner Zucker
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Zubereitung

  1. Beeren waschen und verlesen. Zitronengras waschen, trocknen und in je 4 Stücke schneiden.
  2. Beeren, Zitronengras, Vanilleschote, Cremefine und braunen Zucker mit 250 ml Wasser in einen Topf geben und aufkochen, ca. 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
  3. Zitronengras und Vanilleschote aus der Suppe nehmen und diese durch ein Sieb streichen. Sowohl warm als auch gekühlt zu geniessen.
Wenn Sie kein Zitronengras bekommen, verwenden Sie die abgeriebene Schale einer Limette.