Dessert
Beerensuppe mit Zitronengras
Kochzeit30 minuten
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Zutaten4
- 500 g gemischte Beeren
- 2 Stängel Zitronengras
- 1 Vanilleschote
- 250 ml RAMA Feine Kochcreme 15% Fett
- 100 g brauner Zucker
- Beeren waschen und verlesen. Zitronengras waschen, trocknen und in je 4 Stücke schneiden.
- Beeren, Zitronengras, Vanilleschote, Cremefine und braunen Zucker mit 250 ml Wasser in einen Topf geben und aufkochen, ca. 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
- Zitronengras und Vanilleschote aus der Suppe nehmen und diese durch ein Sieb streichen. Sowohl warm als auch gekühlt zu geniessen.
