use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content

Spaghetti mit cremiger Lachs-Erdbeer-Sauce

  • 20 minuten
  • Vorbereitungszeit20 minuten
  • Zutaten4
recipe image Spaghetti mit cremiger Lachs-Erdbeer-Sauce

Zutaten

  • 250 g Erdbeeren
  • 2 Handvoll Basilikumblätter
  • 1 Knoblauchzehe
  • 250 g Lachsfilet (frisch oder tiefgekühlt)
  • 1 EL Culinesse Pflanzencreme
  • 400 g Spaghetti
  • 250 ml Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett
  • 150 g Erbsen (frisch oder tiefgekühlt)

      Zubereitung

      1. Erdbeeren putzen und vierteln. Eine Handvoll Basilikumblätter grob zerpflücken oder mit der Küchenschere klein schneiden, die andere Hälfte ganz lassen. Knoblauch schälen und fein hacken.
      2. Lachsfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen und Lachswürfel rundherum anbraten. Knoblauch zugeben und kurz mitbraten.
      3. In der Zwischenzeit Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.
      4. Lachswürfel mit Cremefine ablöschen. Erbsen und zerkleinertes Basilikum zugeben und in der Sauce ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz abschmecken. Erdbeeren unterheben. Ist die Sauce zu sehr reduziert, 2–3 EL Wasser unterrühren. Mit Basilikumblättern bestreuen und zu den Spaghetti servieren.
      Ein Esslöffel eingelegter grüner Pfeffer gibt dem Gericht eine pikante Schärfe.