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Schweinegeschnetzeltes mit Estragon-Cremefine

  • 20 minuten
  • Vorbereitungszeit20 minuten
  • Zutaten4
recipe image Schweinegeschnetzeltes mit Estragon-Cremefine

Zutaten

Zutaten
  • 500 g Schweinsfilet
  • 1 EL Rama Pflanzencreme Rapsöl
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • 1 Bund Estragon (oder Petersilie, Rosmarin, Thymian)
  • 250 ml Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett
Köstliche Ergänzung
  • 1 Apfel

      Zubereitung

      1. Kräuter + Rama Cremefine zum Kochen = köstliche Sauce
      2. Schweinefilet in Stücke schneiden. Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen und Fleisch rundherum anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
      3. Inzwischen Blätter oder Nadeln von den Kräutern zupfen und fein hacken. Fleisch mit Cremefine ablöschen. Gehackte Kräuter unterrühren und die Sauce 3-4 Minuten köcheln lassen, bis diese cremig eindickt. Mit Salz, Pfeffer und evt. Zucker abschmecken.
      4. Apfel vierteln, entkernen, in Stücke schneiden und zum Schluss ins Geschnetzelte geben.
      Als Beilage schmecken Reis, Nudeln, Kartoffeln oder Brot. Cremefine Kräutersaucen passen auch zu Geschnetzeltem aus Puten- oder Hühnerfilet und zu Fischfilet.