Rama Cremefine
Schweinegeschnetzeltes mit Estragon-Cremefine
Vorbereitungszeit20 minuten
SchwierigkeitEinfach
Zutaten4

Zutaten
- 500 g Schweinsfilet
- 1 EL Rama Pflanzencreme Rapsöl
- Jodsalz
- Pfeffer
- Zucker
- 1 Bund Estragon (oder Petersilie, Rosmarin, Thymian)
- 250 ml Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett
Köstliche Ergänzung
- 1 Apfel
- Kräuter + Rama Cremefine zum Kochen = köstliche Sauce
- Schweinefilet in Stücke schneiden. Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen und Fleisch rundherum anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Inzwischen Blätter oder Nadeln von den Kräutern zupfen und fein hacken. Fleisch mit Cremefine ablöschen. Gehackte Kräuter unterrühren und die Sauce 3-4 Minuten köcheln lassen, bis diese cremig eindickt. Mit Salz, Pfeffer und evt. Zucker abschmecken.
- Apfel vierteln, entkernen, in Stücke schneiden und zum Schluss ins Geschnetzelte geben.
