Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes

Schokoladekuchen mit Himbeersauce

  • 45 minuten
  • Vorbereitungszeit15 minuten
  • Zutaten6
recipe image Schokoladekuchen mit Himbeersauce

Zutaten

  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 75 g RAMA Original
  • 3 Eier
  • 75 g Kristallzucker
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 20 g Mehl
  • 1 Prise Jodsalz
  • 200 g tiefgefrorene Himbeeren

      Zubereitung

      1. Schokolade und Rama in einem Topf bei kleiner Hitze schmelzen, etwas abkühlen lassen.
      2. Eier trennen, Eigelb und Zucker mit den Quirlern des Handrührers schaumig schlagen, Mandeln, Mehl und Schokoladencreme unterrühren. Eiweiß mit einer Prise Salz mit den Quirlern des Handrührers steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
      3. Den Teig in 6 gefettete Förmchen mit je 125 ml Inhalt geben und bei 180 °C (Umluft: 155 °C) im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen.
      4. Himbeeren auftauen, mit einem Pürierstab pürieren und zu den Schokoladenkuchen servieren.
      Dazu passt: 1 Kugel Vanilleeis oder Walnusseis pro Portion

      Rezepte zum Streichen, Kochen und Backen...

      Alle Rama Rezeptideen