Omelette Grundteig

Manchmal ist einfach doch am Besten. Das Rezept für Omelette Grundteig gelingt kinderleicht und schmeckt dabei so gut.
  • 30 minutes
  • Vorbereitungszeit30 minutes
  • Zutaten4
recipe image Omelette Grundteig

Zutaten

  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver (leicht gehäuft)
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Zucker
  • 50 g + 8 TL RAMA
  • 200 ml fettarme Milch
  • 2 Eier

      Zubereitung

      1. Mehl, Backpulver, 1 Prise Salz und Zucker in einer Schüssel vermischen. 50 g Rama in der Pfanne für die späteren Omelettes schmelzen und dazugeben. Milch und Eier zugeben und die Zutaten mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.
      2. Portionsweise 8 Omelettes backen. Dafür in der Pfanne jeweils 1 TL Rama erhitzen. Eine kleine Kelle Teig hineingeben. Das Omelette backen, bis sich an der Oberfläche kleine Bläschen bilden - dann wenden und von der anderen Seite ebenfalls leicht goldbraun backen.
      Hierfür passt eine beschichtete Pfanne mit einem Boden-Durchmesser von ca. 15 cm gut.

      Einfaches Pfannkuchen-Rezept