Waffelteig Grundrezept
Waffeln müssen schön knusprig sein, damit sie perfekt werden. Mit diesem Rezept gelingt das ganz einfach!
Zutaten8
Zubereitung
- 1 Zitrone heiß abspülen und trocken tupfen. Die Schale fein abreiben.
- Rama, Zucker und Zitronenabrieb mit den Quirlen des Handrührers gut verrühren. Die Eier unter Rühren zufügen. Mehl und Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit der Milch hinzufügen.
- Aus dem Teig esslöffelweise im gefetteten Waffeleisen bei mittlerer Hitze Waffeln in 2-4 Minuten goldbraun backen. Mit Puderzucker bestäubt servieren und warm genießen.
