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Includes
Herzhafter Nudelsalat mit Erdbeeren, Haselnüssen und Cremefine-Balsamico-Dressing
25 minuten
Vorbereitungszeit25 minuten
Zutaten4
Zutaten
350 g Nudeln (z.B. Penne)
250 ml RAMA Cremefine zum Kochen
1 Knoblauchzehe
1 TL Jodsalz
1 TL Honig
3 EL weißer Balsamico-Essig
Pfeffer
80 g Bergkäse
100 g Rucola
250 g Erdbeeren
50 g Haselnüsse (gehackt und geröstet)
Zubereitung
Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. In ein Sieb abgießen, den Topf mit kaltem Wasser füllen und die Nudeln darin kurz abkühlen. Gut abtropfen lassen.
Inzwischen Cremefine mit einer gepressten Knoblauchzehe, Salz, Honig und Balsamico-Essig zum Dressing mischen. Mit Pfeffer abschmecken.
Käse in Würfel schneiden. Rucola putzen, harte Stiele wegschneiden, den Rest mundgerecht zerzupfen. Erdbeeren putzen und halbieren, größere Erdbeeren vierteln oder achteln.
Nudeln, Käsewürfel und Cremefine-Dressing vermischen, Haselnüsse, Rucola und Erdbeeren unterheben.
