Gemüsespieße mit zweierlei Dip
Möhre, Zucchini, Paprika und Champignons werden bei diesem Rezept aufgespießt. Gemüsespieße - für die Pfanne und auch für den Grill perfekt!
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Vorbereitungszeit30 minuten![]()
Zutaten4 Portionen
Zutaten
- 100 g Möhren
- 150 g Zucchini
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 100 g Champignons
- 500 g kleine Pellkartoffeln
- 4 EL Rama Pflanzencreme Culinesse Rapsöl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Stiel Rosmarin
- Jodsalz
- Pfeffer
- 150 g Rama Cremefine wie Crème fraîche zu verwenden
- 1 TL grünes Pesto
- 1 TL rotes Pesto
Zubereitung
- 100 g Möhren schälen, 150 g Zucchini und 2 Paprika waschen und putzen. Möhren in ca. ½ cm dicke, Zucchini in 1 ½ cm dicke Scheiben schneiden, Paprika grob würfeln. 100 g Champignons putzen und eventuell halbieren. Das Gemüse und die Kartoffeln auf 8 Spieße verteilen.
- Knoblauchzehe halbieren. 4 EL Rama Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Rosmarinzweig dazugeben. Gemüsespieße darin braten, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Rama Cremefine halbieren und die eine Hälfte mit 1 TL rotem Pesto, die andere Hälfte mit 1 TL grünem Pesto verrühren. Wenn nötig mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
Die Spieße eignen sich auch wunderbar zum Grillen: Dafür die Möhren dünner schneiden und erst nach dem Grillen mit Knoblauch und Rosmarin würzen.
