Torta z jabolčnimi vrtnicami

  • Čas kuhanja
  • Čas priprave1 ure 0 minute
  • 6 porcije
recipe image Torta z jabolčnimi vrtnicami

Sestavine

  • 150 g sladkorja v prahu
  • 350 g moke
  • 4 g pecilnega praška
  • 1 jajce
  • 1 jajčni rumenjak
  • 180 g margarina Rama za peko zokusom masla
  • ½ kg jabolk
  • 1 dcl vode
  • sok 1 limone
  • 500 ml smetane
  • 1 vaniljev strok
  • 4 rumenjaki
  • 55 g sladkorja
  • 1 žlica koruznega škroba
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Navodila

  1. Iz sestavin za testo naredite testo. Razvaljajte ga ter ga namestite v vaš pekač. Še prej pekač namastite z margarino. Ne pozabite na obod pekača.
  2. Jabolka operite, olupite, odstranite peščišče in jih narežite na 3 mm debele rezine.
  3. V kozici narezana jabolka, skupaj z vodo in limonovim sokom pokuhajte približno 3 minute. Jabolčne rezine morajo biti mehke in upogljive, da jih boste lahko oblikovali.
  4. Jabolčne rezine oblikujte v rožne cvetove, ki jih namestite ob obod vaše pite. Postavite v ogreto pečico in pecite 40 do 50 minut.
  5. Medtem na kuhalnik pristavimo kozico s sladko smetano in jo na zmerni temperaturi počasi zavremo. Strok vanilje prerežemo na pol in z noževo konico postrgamo semena, ki jih skupaj s strokom dodamo v kozico. Takoj ko smetana zavre, kozico odstavimo in odstranimo vaniljev strok. Rumenjake, sladkor, škrob z električnim mešalnikom mešamo 3 do 4 minute, da nastane penasta zmes. Med nenehnim mešanje, v tankem curku, počasi prilivamo še vročo smetano. Vse skupaj prelijemo nazaj v kozico in kuhamo toliko časa, da se krema zgosti. Medtem nenehno mešamo z leseno kuhalnico. Kremo odstavimo in prelijemo v mrzlo skledo, tesno pokrijemo in pustimo, da se tako ohladi.
  6. Ohlajeno kremo prilijete v pripravljeno testo, okrasite si cimetom in sladkorjem in vaša torta z jabolčnimi vrtnicami je pripravljena.
Jajčno kremo lahko skuhate tudi s pomočjo različnih instant krem, ki jim dodate še drugo sadje ali druge dodatke.