Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Ruski velikonočni kolač (Paskha)
Čas priprave1 ure
15 porcije
Sestavine
Sestavine
1 kg pretlačene skute
5 rumenjakov
4/5 margarine Rama (200 g)
1 skodelica sladkorja v prahu (200 g)
2 žlici želatine
100 g rozin
100 g mandljev
100 g mešanega suhega sadja
mandlji in kandirano sadje za dekoracijo
Navodila
Priprava
Odcedite jih, jih prelijte s hladno vodo in jih pustite stati nekaj minut. Olupite jih in jih nasekljajte.
Penasto stepite rumenjake in sladkor. Zmešajte z zmehčano margarino Rama.
Dodajte sveži sir in temeljito premešajte. Želatino namočite v ½ skodelice hladne prevrete vode. Pustite, da se želatina napije, nato ji dodajte ½ skodelice vroče vode in jo segrevajte, da se raztopi.
V raztopljeno želatino dodajte nekaj žlic sirove mase in dobro premešajte. Želatino s sirom zlijemo v posodo s sirovo maso in premešamo. Na koncu vmešamo še mandlje, rozine in suho sadje.
Dno okrogle steklene posode prekrijemo z gazo. Nanjo položimo nekaj mandljev in suhega sadja in nato v posodo prelijemo vso sirovo maso. Površino zgladimo in posodo za več ur postavimo v hladilnik.
Posodo pokrijte s krožnikom in jo obrnite na glavo. Posodo in gazo odstranite, tako da kolač ostane na krožniku. Okrasite ga s kandiranim sadjem ali s suhim sadjem in oreščki.
Čas priprave1 ure
15 porcije
