Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes

Ocvirkova pogača

  • Čas kuhanja25 minute
  • Čas priprave1 ure
  • 1 porcije
recipe image Ocvirkova pogača

Sestavine

Sestavine
  • 3 dag kvasa
  • 2 dl mleka
  • ščepec soli
  • 50 dag moke
  • 1 dl kisle smetane
  • 15 dag margarine Rama za peko
  • 1 majhna žlica soli
  • 25 dag mletih ocvirkov
  • mleti poper
  • 1 jajce
  • malo sladkorja

      Navodila

      Priprava
      1. Kvas vzhajamo v mlačnem mleku, ki smo mu primešali sladkor. Moki dodamo kislo smetano, margarino, sol in kvas ter dobro zgnetemo.
      2. Na deski za valjanje, posuti z moko, testo razvaljamo na debelino prsta. Na testo namažemo mlete ocvirke, rahlo posujemo s poprom, zvijemo in še enkrat sploščimo. Postopek še 2-krat ponovimo testo še dvakrat zvijemo, vsakič pustimo pol ure počivati.
      3. Na koncu testo razvaljamo na debelino dveh prstov in z modelom izrežemo krogce. Na testo z nožem zarežemo črte. Pogače premažemo z jajcem in jih pečemo 20–25 minut v pečici, segreti na 200 ºC.

      Sorodni recepti

      Vsi recepti