Mandljevi cupcakes
Čas kuhanja20 minute
Čas priprave30 minute
12 porcije
Sestavine
Za testo
- 110 g bele moke
- 110 g margarine Rama za peko
- 80 g sladkorja
- 2 jajci
- čajna žlička pecilnega praška
- ščepec soli
- 40 g nalistanih mandljev
Za kremo
- 150 g margarine Rama za peko z okusom masla
- 1 čajna žliča mandljevega ekstrakta
- 100 g fino mletega sladkorja
- 40 g bele čokolade
Za okrasitev
- mandlji in bela čokolada
- žele bonboni
- čajna žlica stopljene temne čokolade
- 100 g rezanih mandljev
Navodila
Priprava
- Zmešajte margarino s sladkorjem in postopoma dodajte jajci.
- Dodajte moko s pecilnim praškom, vanilijevo aromo in drobnim ščepcem soli. Testo naj bo rahlo in penasto.
- Dodajte nalistane mandlje in jih nežno umešajte v testo.
- V modele za mafine in v papirnate srajčke nadevajte testo, 1/3 od roba modela.
- Na vodni kopeli, v stekleni ali keramični posodi raztopite belo čokolado.
- Najprej zmešajte margarino, dodajte mandljev ekstrakt ter ob koncu dodajte stopljeno belo čokolado. Premešajte, da se sestavine povežejo v homogeno kremo.
- Kolačke premažite s kremo ter jih posujte ali povaljajte v narezanih mandljih in tako oblikujte gnezda.
- S pomočjo celih mandljev, stopljene bele čokolade, žele bonbonov in temne čokolade naredite velikonočne piščančke.
Izdelava okraskov je lahko prvovrstna zabava za vaše male sladkosnede. Pustite domišljiji prosto pot in jih spodbujajte pri ustvarjanju.
