Hrustljavi rogljički z marmelado

Priprava

1. Jajci stepite. V posodo stresite moko in sladkor. Dodajte zmehčano margarino Rama in stepena jajca (nekaj jih shranite za premaz). Vse skupaj zmešajte z mešalnikom.
2. Testo položite na pomokano površino in ga na hitro pregnetite, da dobite gladko maso. Zavijte ga v alu folijo in ga za 30 minut postavite v hladilnik.
3. Ohlajeno testo razvaljajte na pomokani površini na približno 5 mm debeline. Narežite ga na kvadrate s stranico dolžine približno 7–8 cm.
4. Na vsak kvadrat naložite čajno žličko marmelade. (Namesto marmelade lahko uporabite tudi sladko skuto ali košček sadja.)
5. Kose testa diagonalno prepognite in robove nežno stisnite skupaj, da se sprimejo. Rogljičke položite v plitek pekač, namaščen z margarino Rama.
6. Rogljičke premažite s preostankom stepenih jajc in jih potresite z grobim sladkorjem. Položite jih v pečico, ogreto na 180 °C, in jih pecite 15–20 minut.