Bananini kolački
Čas kuhanja30 minute
Čas priprave1 ure
12 porcije
Sestavine
Sestavine
- Sestavine
- 1 velika ali 2 manjši zreli banani
- 100 g Rame z okusom masla
- 200 g rjavega sladkorja
- 350 g moke
- 2/3 zavojčka pecilnega praška
- 1 čajna žlička cimeta
- 2 jajci
- 250 ml delno posnetega mleka
- 50 g nalistanih mandljev
Navodila
Priprava
- Pečico segrejte na 180°C.
- Olupite banano in jo zmečkajte z vilicami. V večjo posodo vsujte sladkor in dodajte margarino ter ju z mešalnikom stepajte 2-3 minute. Vmešajte moko, pecilni prašek in ščepec soli. Tako pripravljeni zmesi dodajte cimet, zmečkano banano, jajca in mleko ter z mešalnikom stepajte 3 minute, da dobite gladko zmes. Na koncu vmešajte še nalistane mandlje.
- V posodice pekača namestite papirnate košarice in v njih enakomerno porazdelite pripravljeno mešanico (približno 2 jedilni žlici na košarico). Kolačke pecite v ogreti pečici (180°C) 20-30 minut do zlato-rumene barve. Postrezite jih tople ali hladne.
Da bananina kaša ne potemni, vanjo vmešate nekaj kapljic sveže iztisnjenega limonovega soka, ki bo hkrati tudi izboljšal okus. Kolačke lahko okrasite z bananinim čipsom, ki ga prilepite s sladkorjem v prahu, v katerega umešata malo vode, da nastane gosta pasta, s katero prilepite bananin čips.
