Múčniky
Quiche so sušenými paradajkami, špenátom a fetou
![]()
Čas pečenia50 minút![]()
Čas prípravy30 minút![]()
NáročnosťStredné![]()
Porce8 porcie
Cesto
- 200 g hladkej múky
- 100 g Rama 100% rastlinnej alternatívy, slanej
- 40 ml ľadovej vody
Plnka
- 3 veľké vajcia
- 200 g syra feta, rozdrobeného
- 50 g cherry paradajok, prekrojených na polovicu
- 50 g sušených paradajok, nasekaných
- 500 g čerstvého špenátu
- 1 strúčik cesnaku, jemne nasekaný
- Soľ, korenie a sušené oregáno podľa chuti
Postup:
- Nakrájajte vychladenú Rama 100% rastlinnú alternatívu na malé kocky.
- V mise zmiešajte hladkú múku s Rama 100% rastlinnou alternatívou a prstami mieste, kým zmes nebude pripomínať mrveničku.
- Postupne pridávajte ľadovú vodu a miešajte, kým sa cesto nespojí. Vytvarujte placku, zabaľte ju do potravinárskej fólie a vložte na 30 minút do chladničky.
- Vychladené cesto vyvaľkajte na mierne pomúčenej doske tak, aby sa zmestilo do formy na koláč s priemerom 23 cm. Vyložte formu cestom a orežte prebytočné okraje. Dno cesta popichajte vidličkou a dajte na približne 15 minút do mrazničky.
- Rúru predhrejtena 200 °C. Vychladené cesto vyložte papierom na pečenie a naplňte suchými fazuľami. Pečte 15 minút.
- Odstráňte papier s fazuľou a pečte ďalších 5–10 minút, kým cesto nebude svetlo zlaté. Na panvici na strednom ohni orestujte špenát s cesnakom. Nechajte mierne vychladnúť.
- Na upečený korpus rovnomerne rozložte špenát, fetu, cherry paradajky a sušené paradajky. V mise vyšľahajte Rama Crema a vajcia. Ochuťte soľou, korením a štipkou sušeného oregána. Túto zmes rovnomerne nalejte na plnku.
- Pečte quiche v predhriatej rúre približne 25 minút, kým plnka nestuhne a povrch nebude zlatistý.
Produkty
