Chlieb
Pletenec s bylinkami
![]()
Čas prípravy30 minút![]()
NáročnosťStredné![]()
Porce12 porcie
Cesto:
- 80 g Rama slaná maslová
- 450 - 465 g hrubej múky /pšeničnej chlebovej múky
- 1,5 PL soli
- 25 g čerstvého droždia
- 1 PL cukru
- 300 ml vlažného mlieka
Náplň:
- 80 g Rama slaná maslová
- 2-3 strúžky cesnaku
- soľ podľa chuti
- 2 PL nasekanej bazalky
- 1 PL rozdrteného oregana
- 1 PL pažítky
Na záver:
- 10 g solenej Rama slaná maslová (rozpustené)
- Do väčšej misky presypte cez sitko 450 g muky a pridajte soľ.
- Vo vlažnom mlieku rozmiešajte droždie spolu s čajovou lyžičkou cukru.
- Vo zvyšnom mlieku roziešajte vajíčko.
- V múke vytvorte jamku a nalejte do nej droždie, vajíčko s mliekom a polorozpustenou Ramou. Vymiešajte do hladkého cesta.
- Cesto prikryte úterkou a nechajte 1 hodinu kysnúť.
- Zatiaľ si pripravte náplň - Ramu s maslom zmiešajte s nastrúhaným cesnakom a nasekanými bylinkami. Osoľte podľa chuti.
- Cesto rozvaľkajte na pomúčenej ploche do obdĺžnikového tvaru 30x40 cm, ideálne na pol centimetrovej vrstve múky.
- Cesto potom natrite vrstvou bylinkovej Ramy s maslom a zrolujte po dlhšej strane.
- Nakoniec cesto rozdeľte na polovicu a obidva diely zapleťte do seba. Potom oba konce spojte do venca.
- Cesto položte na plech s papierom na pečenie a nechajte 45 minút odpočívať. TIP: Pre zachovanie guľatého tvaru pletenca, použite tortovú formu bez dna v priemere 24 cm.
- Pletenec vložte do prehriatej rúry na 190° a pečte do zlatohneda asi 30-35 minút.
- Upečený pletenec vytiahnite z rúry a natrite ho s roztopenou Ramou a posypte nasekanými bylinkami.
Produkty
