Dessert
New Yorker Dot Cakes
Klein, cremig und herrlich crunchy: Dot Cakes haben Social Media im Sturm erobert. Nun ist der Trend der kleinen, locker luftig geschichteten Becherkuchen mit cremigem Frosting und bunten, süßen Zuckerperlen auch bei uns angekommen. Ob in sommerlichen Farben, passend zu einer Geburtstagsfeier oder als kreative Überraschung für Gäste: Dot Cakes lassen sich leicht individualisieren und bieten viel Raum für eigene Ideen. Gerade diese Kombination aus Kreativität, Einfachheit und Genuss macht ihren Reiz aus - für Groß und Klein.
Mit Rama lässt sich das Trenddessert ganz einfach in die eigene Küche holen. Rama Der Klassiker sorgt für einen lockeren Teig, Rama Cremefine für ein cremiges Frosting. So entstehen im Handumdrehen Dot Cakes, die rundum gelungen sind.
Klein, cremig und herrlich crunchy: Dot Cakes haben Social Media im Sturm erobert. Nun ist der Trend der kleinen, locker luftig geschichteten Becherkuchen mit cremigem Frosting und bunten, süßen Zuckerperlen auch bei uns angekommen. Ob in sommerlichen Farben, passend zu einer Geburtstagsfeier oder als kreative Überraschung für Gäste: Dot Cakes lassen sich leicht individualisieren und bieten viel Raum für eigene Ideen. Gerade diese Kombination aus Kreativität, Einfachheit und Genuss macht ihren Reiz aus - für Groß und Klein.
Mit Rama lässt sich das Trenddessert ganz einfach in die eigene Küche holen. Rama Der Klassiker sorgt für einen lockeren Teig, Rama Cremefine für ein cremiges Frosting. So entstehen im Handumdrehen Dot Cakes, die rundum gelungen sind.
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Kochzeit30 Minuten![]()
Vorbereitungszeit20 Minuten![]()
SchwierigkeitMittel![]()
Zutaten10 Portionen
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-
400 g Rama der Klassiker
-
250 ml Rama Cremefine zum Aufschlagen 19% Fett, oder Rama Cremefine 31% Fett
- 200 g Zucker
- 200 g Puderzucker
- 4 Eier
- 350 g Mehl
- 200 ml Sprudelwasser
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 TL Backpulver
- 2 Prisen Salz
- Bunte Streusel zum Dippen
- 10 kleine Dessertgläser bzw. Schälchen (ca. 10 cm Durchmesser)
- Vorbereitung: Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen und Blech mit Backpapier auslegen
- Teig mixen: 200 g Rama Der Klassiker und 200 g Zucker cremig aufschlagen Eier einzeln unterrühren Mehl, Puddingpulver, Backpulver und eine Prise Salz mischen und unterheben Sprudelwasser unterrühren (nicht übermixen!)
- Teig backen: Teig aufs mit Backpapier ausgelegte Blech streichen und ca. 20 Minuten backen Danach komplett auskühlen lassen Mit den Gläsern Kreise ausstechen und jeweils einen Kreis im Glas unten festdrücken
- Frosting zubereiten: 200g Rama Der Klassiker cremig aufschlagen 200g gesiebten Puderzucker langsam einarbeiten, damit es fluffig bleibt 250g Rama Cremefine mit 31% oder 19% Fett separat aufschlagen und vorsichtig unterheben Vanilleextrakt und eine Prise Salz unterrühren Pro Glas 2-3 Esslöffel der Creme auf den Kuchenboden schichten und anschließend 10–15 min kühlen
- Cakes anrichten: Die Cakes mit der Oberseite in die bunten Streusel dippen.
Tipp für einen guten Look: Mischung aus kleinen & größeren Streuseln verwenden.
