Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Ihr Webbrowser ist veraltet und wird von Microsoft Windows nicht mehr unterstützt. Aktualisieren Sie auf einen neueren Browser, indem Sie eine dieser kostenlosen Alternativen herunterladen.

Heiße Banane mit Schokoladensauce

Yummy - heiße Banane mit Schokoladensauce - an diesem Rezept kommt kein Schleckermäulchen vorbei.
  • 1 Std 15 minuten
  • Vorbereitungszeit45 minuten
  • Zutaten6 Portionen
recipe image Heiße Banane mit Schokoladensauce

Zutaten

  • 2 Eier
  • 100 g Mehl
  • 2 Msp. Jodsalz
  • 1 TL Zucker
  • 3 mittelgroße Bananen
  • Öl oder Fett zum Herausbacken
  • 150 g Schokolade, Kuvertüre mit mind. 70% Kakaoantail, gerne Blockschokolade
  • 1/2 TL Rama
  • 125 ml Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett
  • 1 Päckchen Vanillezucker

      Zubereitung

      1. Für die Heiße Banane mit Schokoladensauce 2 Eier trennen. Eiweiße kühl stellen. 100 g Mehl, Eigelbe, 1 Messerspitze Salz, 1 TL Zucker und 125 ml Wasser glatt verrühren, Teig 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Die 3 Bananen schälen, in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden.
      2. 150 g Schokolade in Stücke brechen und mit 1/2 TL Rama im Wasserbad schmelzen lassen. 125 ml Rama Cremefine und Vanillezucker einrühren. Sauce im Wasserbad halten, immer wieder rühren.
      3. Jetzt die 2 Eiweiß mit einer Messerspitze Salz steif schlagen und unter den Teig heben. Öl oder Fett zum Herausbacken in einem Topf erhitzen. Wenn an einem Holzlöffelstil oder einem Bambusstäbchen beim Reinhalten ins Fett kleine Bläschen entstehen, ist das Fett heiß genug. Die Bananenstücke durch den Teig ziehen und im heißen Fett ausbacken. In die Mitte der Teller jeweils eine Kelle Schokoladensauce setzen. Die gebackenen Bananenstücke darauf setzen. Heiße Banane mit Schokoladensauce genießen.
      Nährwertangaben ohne Fettaufnahme beim Ausbacken

      So einfach, so Praktisch, so Lecker

      Alle Rama Rezeptideen