Eton mess

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit10
  • Zutatenfür 4 Portionen
recipe image Eton mess

Zutaten

  • 250 ml Rama Cremefine zum Aufschlagen 19% Fett
  • 250 g Erdbeeren
  • 1 TL Puderzucker
  • 50 g Meringues oder Baiser, im Keksregal

  • Energie (Kilojoule)798 kJ
  • Energie (Kilokalorien)190 kcal
  • Fett12 g
  • davon gesättigte Fettsäuren11 g
  • Kohlenhydrate18 g
  • davon Zucker18 g
  • Ballaststoffe1,2 g
  • Eiweiß2,3 g
  • Salz0,09 g

Zubereitung

1. Fürs Eton mess 250 ml Rama Cremefine steif schlagen und bis zur weiteren Verwendung kühl stellen.
2. 250 g Erdbeeren putzen und halbieren, große Erdbeeren vierteln oder achteln. Mit 1 TL Puderzucker bestäuben.
3. 50 g Meringues oder Baiser grob hacken, etwa die Hälfte feiner hacken. Mit einem Teil der Erdbeeren unter die Rama Cremefine heben. Eton mess in Gläser oder Schalen füllen und mit den restlichen Erdbeeren anrichten.