Schweizer Lebkuchen
Vorbereitungszeit37 minuten
Zutaten1
Zutaten
- Includes200 ml Birnendicksaft
- Includes200 ml Milch
- Includes100 ml RAMA Feine Kochcreme 15% Fett
- Includes90 ml RAMA Culinesse Pflanzencreme
- Includes75 g Zucker
- Includes500 g Mehl
- Includes15 g Natron
- Includes12 g Lebkuchengewürz
Zubereitung
- 150 ml Birnendicksaft, Milch, Cremefine, Pflanzencreme und Zucker in einem Topf vorsichtig erwärmen, bis der Zucker geschmolzen ist.
- Den Topf vom Herd nehmen. Mehl und Natron mischen und dazu sieben, Lebkuchengewürz dazugeben und mit den Knethaken des Handrührwerks zu einem weichen Teig vermischen.
- Mit gut bemehlten Händen Kugeln formen, etwas flach drücken, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 15 Minuten ruhen lassen.
- Lebkuchen im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C) ca. 18 Minuten backen. Lebkuchen gleich nach dem Backen mit dem restlichen Birnendicksaft bestreichen.
