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Rama Cremefine

Pilz – Fischpfanne

  • Vorbereitungszeit25 minuten
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zutaten1
recipe image Pilz – Fischpfanne
  • 600 g Fischfilet (z.B. Zander, Lengfisch, Kabeljau)
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 400 g kleine Champignons
  • 2 EL RAMA Culinesse Pflanzencreme
  • 250 ml RAMA Feine Kochcreme 15% Fett
  • 1 EL Paniermehl
  • 3 Frühlingszwiebeln
  1. Fischfilet waschen, trocken tupfen, salzen pfeffern, und nebeneinander in eine ca. 30 X 20 cm grosse gefettete Auflaufform legen. Champignons und Frühlingszwiebeln waschen, Frühlingszwiebeln in ca. 3 cm breite Ringe schneiden.
  2. Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen, Pilze dazugeben und ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren, nach ca.10 Minuten die Frühlingszwiebeln dazugeben. Cremefine in die Pilzpfanne giessen, einmal aufkochen, abschmecken, über den Fisch verteilen und mit Paniermehl besträuben.
  3. Auflaufform in den vorgeheizten Ofen schieben und bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.

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