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Paprikaschnitzel

  • 30 minuten
  • Zutaten4
recipe image Paprikaschnitzel

Zutaten

  • 8 dünne Kalbs- oder Schweineschnitzel
  • Jodsalz
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • 3 EL RAMA Culinesse Pflanzencreme
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 ml Gemüse Bouillon, z.B. von Knorr
  • 1/2 Glas Ajvar Paprika-Gemüsepaste (Inhalt 350 ml)
  • 100 ml RAMA Feine Kochcreme 15% Fett
  • 1 EL gehackter Oregano oder 1 TL gerebelter Oregano
  • je 1 rote, gelbe und grüne Peperoni

      Zubereitung

      1. Schnitzel würzen und in zwei Portionen in der Pflanzencreme von jeder Seite 2 - 3 Minuten anbraten. In Alufolie wickeln und beiseite stellen.
      2. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen, fein würfeln und mit den Paprikastreifen im Bratansatz ca. 2 Minuten dünsten, herausnehmen.
      3. Bouillon, Ajvar, Cremefine und Oregano zugeben, unter Rühren aufkochen, würzen und die Paprika sowie die Schnitzel darin wieder kurz erwärmen.
      Anstelle von Ajvar das gewürfelte Fleisch von 6 gehäuteten, entkernten Tomaten verarbeiten und mit Basilikum würzen.

      So einfach, so Praktisch, so Lecker

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