Makadamia Küsschen

  • Vorbereitungszeit42 minuten
  • Zutaten12 Portionen
recipe image Makadamia Küsschen

Zutaten

  • 125 g Makadamianüsse
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 1 Ei
  • 1 Prise Jodsalz
  • 175 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 75 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 125 g RAMA Universelle
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Zubereitung

  1. Nüsse und Schokolade grob hacken. Ei trennen und das Eiweiss mit einer Prise Salz steif schlagen.
  2. Mehl, Backpulver, Zucker und Vanillearoma mischen. Rama Universelle, Eigelb, Schokolade und Nüsse dazugeben und mit den Knethaken des Handrührwerks kneten. Eischnee vorsichtig darunter mischen.
  3. Den Teig mit feuchten Händen zu Kugeln von ca. 2 cm Durchmesser formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Gas: Stufe 2-3/Umluft: 155 °C) ca. 18 Minuten backen.
Mit halbierten Makadamianüssen dekorieren.