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Erdnusskuchen

  • 1 std 15 minuten
  • Vorbereitungszeit15 minuten
  • Zutaten16
recipe image Erdnusskuchen

Zutaten

Für den Teig:
  • 150 g RAMA Universelle
  • 125 g Erdnussbutter
  • 200 g Zucker
  • 3 Eier
  • 250 g Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver
Für den Guss:
  • 100 g Erdnussbutter
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 EL Zucker
  • 4 EL Milch

      Zubereitung

      1. Rama Universelle, Erdnussbutter und Zucker mit den Schwingbesen des Handrührwerks cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, sieben und unter die Rama-Creme rühren.
      2. Teig in eine gefettete Form geben und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Umluft: 150 °C) ca. 60 Minuten backen. Kuchen zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stürzen.
      3. Alle Zutaten für den Guss in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter Rühren ca. 1 Minute aufkochen.
      4. Den Guss auf den ausgekühlten Kuchen giessen und mit einem feuchten Messer auf Oberfläche und Rand gleichmässig verstreichen.
      Schmeckt sehr lecker mit Vanilleeis und aufgeschlagener Cremefine zum Schlagen.

      So einfach, so Praktisch, so Lecker

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