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Pasta mit Lachs und Spinat

Ein leichtes Rezept für cremige Pasta mit Lachs und Spinat und viele weitere cremige und leichte Kochrezepte finden Sie bei rama-cremefine.at.
  • 25 minuten
  • Vorbereitungszeit25 minuten
  • Zutaten4
recipe image Pasta mit Lachs und Spinat

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 250 g Lachsfilet (frisch oder tiefgekühlt, aufgetaut)
  • 2 EL Rama Pflanzencreme Rapsöl
  • 250 ml Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett
  • 500 g Blattspinat (tiefgekühlt, am besten portionierbarer)
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • 400 g Nudeln

      Zubereitung

      1. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Knoblauch fein würfeln oder pressen. Lachsfilet in größere Würfel schneiden.
      2. 1 EL Rama Culinesse in einem Topf erhitzen. Zwiebelwürfel zugeben und ca. 1 Minute anbraten. Mit Rama Cremefine ablöschen. Unaufgetauten Blattspinat und Knoblauch zugeben. Zum Kochen bringen, anschließend bei mittlerer Hitze 5-10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat abschmecken.
      3. Inzwischen 1 EL Rama Culinesse in einer Pfanne erhitzen. Lachswürfel darin vorsichtig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
      4. Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Abgießen und abtropfen lassen - und mit Pasta mit Lachs und Spinat den Nudeltag genießen.