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Paprika Rama

  • 1 std 25 minuten
  • Vorbereitungszeit25 minuten
  • Zutaten10
recipe image Paprika Rama

Zutaten

  • 1 rote Paprikaschote
  • 100 g RAMA Original
  • 1 EL Ajvar (Gewürzpaste aus rotem Paprika im Glas)
  • 1 TL rosa Pfeffer
  • Jodsalz

      Zubereitung

      1. Paprikaschote waschen, in 8 Teile schneiden und putzen. Pfanne ohne Fett erhitzen und die Paprika-Achtel darin bei großer Hitze rösten. Paprika auf einen Teller legen und ca. 5 Minuten mit einem feuchten Tuch bedecken (so lassen sie sich besser abziehen). Haut abziehen und fein würfeln.
      2. Zimmerwarme Rama und Ajvar in eine Schüssel geben, mit einer Gabel gut verrühren, Paprikawürfel unterrühren.
      3. Pfeffer mit einem Messer zerdrücken, hacken und unterrühren. Mit Salz abschmecken und kalt stellen.
      Kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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