use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content

Himbeertarte

  • 2 std 40 minuten
  • Vorbereitungszeit20 minuten
  • Zutaten12
recipe image Himbeertarte

Zutaten

Für den Mürbteigboden:
  • 175 g Mehl
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 100 g RAMA Original
  • 80 g Kristallzucker
  • 1 Prise Jodsalz
  • 1 Ei
Für die Royal:
  • 250 ml Rama Cremefine zum Aufschlagen 19% Fett
  • 3 Eier
  • 300 g tiefgefrorene Himbeeren
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 50 g Kristallzucker
  • 1 EL Speisestärke

      Zubereitung

      1. Mehl, Mandeln, Rama, Staubzucker, Salz und Ei in eine Schüssel geben und mit den Knethaken des Handrührgerätes rasch einen Teig herstellen. Den Teig wenn nötig mit den Händen nochmals kurz durcharbeiten, zu einer Kugel formen, in Klarsichtfolie wickeln und für mindestens 1 Stunde kühlen.
      2. Den Teig in eine gefettete Springform drücken und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 175 °C) ca. 20 Minuten backen. Den fertigen Mürbteig auskühlen lassen.
      3. In der Zwischenzeit Cremefine, Eier, Vanillezucker und Zucker in einer Schüssel mit einem Schneebesen gut verrühren.
      4. Die Himbeeren auf den Mürbteig setzen, die Royal darüber gießen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 175 °C)ca. 60 Minuten backen.