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Gratinierte Erdbeeren

Flaumig-fein und so schön fruchtig. Ein feiner Genuss im Sommer - unsere Gratinierten Erdbeeren!
  • 25 Minuten
  • Vorbereitungszeit25 Minuten
  • Zutaten4 Portionen
recipe image Gratinierte Erdbeeren

Zutaten

  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • einige Blätter Zitronenmelisse oder Minze zum Garnieren
  • 125 ml Rama Cremefine zum Aufschlagen 19% Fett
  • 600 g Erdbeeren
  • 4 EL Grand Marnier
  • 100 g Magertopfen
  • 30 g Staubzucker

      Zubereitung

      1. Erdbeeren putzen, waschen, halbieren und in vier feuerfeste Schälchen oder in eine Auflaufform schichten.
      2. Topfen, Staubzucker und Grand Marnier mit den Quirlern des Handrührers cremig rühren. Cremefine mit Vanillezucker steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.
      3. Die Masse über die Erdbeeren verteilen und im vorgeheizten Backofen unter dem Grill (mittlere Schiene) ca. 4 Minuten überbacken.
      4. Die gratinierten Erdbeeren aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen. Mit Zitronenmelissen-Blättchen garniert in den Förmchen lauwarm servieren.

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