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Dunkle Grundsauce
Vorbereitungszeit40 minuten
SchwierigkeitEinfach.svg?rev=-1)
Zutaten4
- 4 EL Rama Pflanzencreme Rapsöl
- 3 EL Mehl
- 500 ml Rinderbouillon
- Jodsalz
- Pfeffer
- Pflanzencreme in einem Topf erhitzen. Mehl zugeben und glatt rühren.
- Bei geringer Hitze ca. 10 Minuten anschwitzen, bis das Mehl mittelbraun ist.
- Rindsbouillon nach und nach unter kräftigem Rühren zugießen und mindestens 30 Minuten köcheln lassen.
- Durch ein Sieb passieren und mit Salz und Pfeffer würzen.
