Mango-Torte
Diese Mango-Torte backt der Kühlschrank. Und die Creme? Sahnig und lecker!
Kochzeit
Vorbereitungszeit25 minuten
Zutaten8 Portionen
Zutaten
- 1 Mango
- 3 Passionsfrüchte (Maracuja)
- 2 Flaschen Rama Cremefine zum Aufschlagen 19% Fett
- 80 g Puderzucker
- 2 TL Guakernmehl
- 2 Lagen Wiener Boden
- 125 g frische Heidelbeeren
- 100 g Mandelblättchen geröstet
| Energy (kcal) | 8 kcal |
| Energy (kJ) | 36 kJ |
| Protein (g) | 0.1 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 2.2 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 1.8 g |
| Sugar (g) | 1.5 g |
| Fibre (g) | 0.4 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 8 IU |
| Vitamin C (mg) | 1.4 mg |
| Calcium (mg) | 1 mg |
| Iron (mg) | 0.04 mg |
| Potassium (mg) | 11 mg |
Zubereitung
- Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und fein im Mixer pürieren. 3 Maracujas halbieren und das Fruchtfleisch heraus schaben.
- 500 ml Rama Cremefine zum Aufschlagen mit 80 g Puderzucker steif schlagen. 2 TL Guarkernmehl unterrühren. Maracujas unterheben.
- Einen Biskuitboden auf eine Tortenplatte legen, die Hälfte der Creme und Mangopüree daraufverteilen, den zweiten Biskuitboden daraufgeben und die restliche Creme und Mangopüree daraufverteilen. Mit 125 g Blaubeeren bestreuen und im Kühlschrank 30 Minuten kalt stellen.
- Die Torte mit gerösteten Mandeln bestreuen und servieren.
Mit Mangopüree und Maracuja garnieren.
