Torta iz semoline
Čas priprave1 ure
12 porcije
Sestavine
Sestavine
- 1 margarina Rama za peko (250 g)
- 1 l mleka
- 1 skodelica sladkorja v prahu (200 g)
- 3 rumenjaki
- 1 skodelica moke semolina
- 1 pločevinka breskev (900 g)
- 2 žlici želatine (20 g)
- 100 g okroglih biskvitnih keksov
- 1 žlica kakava
- sadje ali džem za dekoracijo
Navodila
Priprava
- Moko semolina skuhajte v mleku in jo pri tem mešajte, da se ne prismodi. Pustite jo, da se ohladi. Zmehčano margarino Rama in sladkor pretlačite. Med mešanjem postopoma dodajte rumenjake.
- Med mešanjem z mešalnikom po žlicah dodajajte semolino. Maso razdelite na dva dela. Enemu delu dodajte žlico kakava.
- Dno pekača s premerom 23 cm prekrijte z biskvitnimi keksi. Prekrijte jih najprej s temnim testom iz semoline in nato še s svetlim.
- ½ skodelice breskovega sirupa zmešajte z želatino. Pustite stati 5 minut.
- Breskve vzemite iz sirupa in jih pretlačite z mešalnikom. Ko se želatina napije, jo segrejte, da se raztopi in jo vmešate v breskovo kašo.
- Breskovo kašo enakomerno porazdelite po vrhu torte in torto postavite v hladilnik, da se strdi. Postrezite jo s sadjem ali džemom.
Torta bo še bolj izjemna, če v vročo semolino vmešate rozine ali oreščke in suho sadje.
