Špinačni polpeti z avokadovo omako

  • Čas kuhanja45 minut
  • Čas priprave60 minut
  • Porcije5
Špinančni polpeti z avokadovo omako

Sestavine

Za polpete:
  • 450 g zamrznjene špinače
  • 500 g krompirja
  • čebula
  • strok česna
  • 3 žlice Rama rastlinskega izvora
  • žlica škroba
  • žlička soli
  • 1/2 žličke mletega muškatnega oreščka
  • poper
Za avokadovo omako:
  • avokado
  • strok česna
  • 100 g jogurta
  • sol, poper
  • limonov sok

Navodila

  1. Špinačo odmrznite. Krompir kuhajte v vreli vodi 25 minut in nato vodo odlijte. Krompir olupite in pretlačite.
  2. Česen in čebulo drobno sesekljajte. V ponvi raztopite žlico Rame. Dodajte čebulo in česen ter dušite, dokler ne posteklenita. Špinačo odcedite in dodajte v ponev. Dušite približno 5 minut.
  3. Špinačo dodajte k krompirju. Dodajte še škrob, sol, muškatni orešček in poper ter dobro premešajte. Oblikujte 12 polpetov in jih v preostali Rami na srednje visoki temperaturi popecite z obeh strani, da postanejo hrustljavi.
  4. Medtem pripravite avokadovo omako. Razpolovite avokado in odstranite koščico. Z jedilno žlico izdolbite meso iz lupine. Česen drobno nasekljajte. Avokado zmečkajte skupaj s česnom in jogurtom. Začinite s soljo, poprom in limoninim sokom. Omako servirajte s špinačnimi polpeti.