Špinačni polpeti z avokadovo omako
Čas kuhanja45 minut
Čas priprave60 minut
5 porcije
Sestavine
Za polpete:
- 450 g zamrznjene špinače
- 500 g krompirja
- čebula
- strok česna
- 3 žlice Rama rastlinskega izvora
- žlica škroba
- žlička soli
- 1/2 žličke mletega muškatnega oreščka
- poper
- avokado
- strok česna
- 100 g jogurta
- sol, poper
- limonov sok
Navodila
- Špinačo odmrznite. Krompir kuhajte v vreli vodi 25 minut in nato vodo odlijte. Krompir olupite in pretlačite.
- Česen in čebulo drobno sesekljajte. V ponvi raztopite žlico Rame. Dodajte čebulo in česen ter dušite, dokler ne posteklenita. Špinačo odcedite in dodajte v ponev. Dušite približno 5 minut.
- Špinačo dodajte k krompirju. Dodajte še škrob, sol, muškatni orešček in poper ter dobro premešajte. Oblikujte 12 polpetov in jih v preostali Rami na srednje visoki temperaturi popecite z obeh strani, da postanejo hrustljavi.
- Medtem pripravite avokadovo omako. Razpolovite avokado in odstranite koščico. Z jedilno žlico izdolbite meso iz lupine. Česen drobno nasekljajte. Avokado zmečkajte skupaj s česnom in jogurtom. Začinite s soljo, poprom in limoninim sokom. Omako servirajte s špinačnimi polpeti.
