Hitra pita z gozdnimi jagodami
Čas kuhanja15 minute
Čas priprave45 minute
15 porcije
Sestavine
Testo
- ½ margarine Rama za peko (125 g)
- 1,5 skodelice moke (250 g)
- ½ čajne žličke pecilnega praška
- 1 jajce
- 1/3 skodelice sladkorja (80 g)
Nadev
- 200 g surove marcipanove mase
- 1/3 skodelice sladkorja v prahu
- 150 g kremnega sira
- 250 g gozdnih jagod
- 1 jagodni žele
Navodila
Priprava
- V posodi zmešajte margarino Rama, jajce, moko, sladkor in pecilni prašek. Na hitro pregnetite testo, ga zavijte v folijo za živila in postavite v hladilnik za 30 minut.
- Testo razvaljajte in z njim obložite dno in stene pekača za pite premera 24–26 cm, ki smo ga namastili z margarino Rama in ga pomokali.
- Testo prebodite z vilicami in ga postavite v pečico, ogreto na 200 °C. Pecite približno 15 minut.
- Marcipanovo maso in sladkor pregnetite, oblikujte v kroglo in razvaljajte na papirju za peko (da se ne prilepi na mizo).
- Z marcipanovo maso prekrijte še toplo pečeno testo. Prekrijte ga s kremnim sirom in z gozdnimi jagodami.
- Žele stopite v skodelici tople vode in ga ohladite. Ko se žele začne zgoščevati, ga prelijte čez gozdne jagode. Pito postavite v hladilnik, da se popolnoma strdi.
Krhko testo lahko pripravite vnaprej in ga surovega shranite v zamrzovalniku.
