Borovničev kolač s pudingom
Čas kuhanja50 minute
Čas priprave45 minute
12 porcije
Sestavine
Testo
- 1 margarina Rama za peko (250 g)
- 2 skodelici moke (340 g)
- ½ skodelice sladkorja (125 g)
- 1 jajce
- 2 čajni žlički pecilnega praška
- 2 žlici kisle smetane
Nadev
- Dva sladkana malinova pudinga
- 3 skodelice mleka
- 500 g borovnic
Navodila
Priprava
- V posodi z mešalnikom zmešajte moko, pecilni prašek, sladkor, jajce, kislo smetano in margarino Rama.
- Zmešane sestavine z rokami oblikujte v kroglo, jo ovijte v folijo za živila in postavite v hladilnik za 30 minut.
- Zavrite dve skodelici mleka. V tretji skodelici mleka razpustite pudinga in zmes dodajte vrelemu mleku. Mešajte, da se puding zgosti.
- Z margarino Rama namastite pravokoten pekač dimenzije 22 x 28 cm in ga pomokajte. Na dno položite polovico ohlajenega testa.
- Čez testo enakomerno prelijte puding in ga obložite z borovnicami.
- Čez nastrgajte preostanek ohlajenega krhkega testa. Pekač položite v pečico, ogreto na 180 °C. Pecite približno 50 minut.
Krhko testo lahko pripravite vnaprej in ga shranite v zamrzovalniku.
