Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Pletenec s bylinkami
2 ure 45 minute
Čas prípravy30 minute
Porce12 porce
Prísady
Cesto:
80 g Rama slaná maslová
450 - 465 g hrubej múky /pšeničnej chlebovej múky
1,5 PL soli
25 g čerstvého droždia
1 PL cukru
300 ml vlažného mlieka
Náplň:
80 g Rama slaná maslová
2-3 strúžky cesnaku
soľ podľa chuti
2 PL nasekanej bazalky
1 PL rozdrteného oregana
1 PL pažítky
Na záver:
10 g solenej Rama slaná maslová (rozpustené)
Príprava
Do väčšej misky presypte cez sitko 450 g muky a pridajte soľ.
Vo vlažnom mlieku rozmiešajte droždie spolu s čajovou lyžičkou cukru.
Vo zvyšnom mlieku roziešajte vajíčko.
V múke vytvorte jamku a nalejte do nej droždie, vajíčko s mliekom a polorozpustenou Ramou. Vymiešajte do hladkého cesta.
Cesto prikryte úterkou a nechajte 1 hodinu kysnúť.
Zatiaľ si pripravte náplň - Ramu s maslom zmiešajte s nastrúhaným cesnakom a nasekanými bylinkami. Osoľte podľa chuti.
Cesto rozvaľkajte na pomúčenej ploche do obdĺžnikového tvaru 30x40 cm, ideálne na pol centimetrovej vrstve múky.
Cesto potom natrite vrstvou bylinkovej Ramy s maslom a zrolujte po dlhšej strane.
Nakoniec cesto rozdeľte na polovicu a obidva diely zapleťte do seba. Potom oba konce spojte do venca.
Cesto položte na plech s papierom na pečenie a nechajte 45 minút odpočívať.
TIP: Pre zachovanie guľatého tvaru pletenca, použite tortovú formu bez dna v priemere 24 cm.
Pletenec vložte do prehriatej rúry na 190° a pečte do zlatohneda asi 30-35 minút.
Upečený pletenec vytiahnite z rúry a natrite ho s roztopenou Ramou a posypte nasekanými bylinkami.