Thunfischsalat

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit20
  • Zutatenfür 3 Portionen
recipe image Thunfischsalat

Zutaten

  • 300 g Spaghetti
  • 200 g Erbsen TK
  • 185 g Thunfischfilets (1 Dose, natur bzw. im eigenen Saft, am besten mit MSC-Siegel)
  • 1 Glas (ca. 90 ml) Kapern in Lake
  • 200 ml Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett
  • 1 EL Senf
  • 1 Msp. Cayennepfeffer
  • 2 EL Petersilie TK

  • Energie (Kilojoule)2515 kJ
  • Energie (Kilokalorien)603 kcal
  • Fett12 g
  • davon gesättigte Fettsäuren3,7 g
  • Kohlenhydrate83 g
  • davon Zucker3,3 g
  • Ballaststoffe9,4 g
  • Eiweiß34 g
  • Salz2 g

Zubereitung

  1. 300 g Spaghetti nach Belieben einmal durchbrechen und nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Je nach Garzeit der Spaghetti die 200 g TK-Erbsen unaufgetaut zufügen, diese benötigen etwa 6 Minuten.
  2. Inzwischen Thunfisch mit Saft, Kapernflüssigkeit (die Kapern selbst kommen später dazu), Rama Cremefine, 1 EL Senf und 1 Messerspitze Cayennepfeffer in einen Messbecher oder eine Schüssel geben und mit dem Pürierstab fein pürieren.
  3. Spaghetti und Erbsen in ein Sieb abgießen. Noch warm mit der Thunfischsoße, den Kapern und 2 EL TK-Petersilie vermengen. Der Thunfischsalat schmeckt lauwarm und kalt.