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Spritzgebäck à la Cappuccino

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit45
  • Zutatenfür 32 Stück
recipe image Spritzgebäck à la Cappuccino

Zutaten

  • 100 g Rama
  • 100 g Zucker
  • 1 Prise Jodsalz
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 150 g Mehl
  • 100 g MONDAMIN Feine Speisestärke
  • 1 Msp. Backpulver
  • 1 TL Kakao
  • 40 g gemahlene Mandeln
  • 3 EL Rama Cremefine zum Aufschlagen 19% Fett
  • 6 EL Instant Cappuccino, ungesüßt

  • Energie (Kilojoule)335 kJ
  • Energie (Kilokalorien)80 kcal
  • Fett3,2 g
  • davon gesättigte Fettsäuren1,1 g
  • Kohlenhydrate11 g
  • davon Zucker3,7 g
  • Ballaststoffe0,3 g
  • Eiweiß1,5 g
  • Salz0,05 g

Zubereitung

1. Rama, Zucker, Salz und Vanillezucker in einer Rührschüssel mit den Quirlen des elektrischen Handrührers cremig rühren. Die Eier dazugeben und unterrühren.
2. Mehl, Speisestärke, Backpulver und Kakao mischen und über die Rama-Creme sieben. Mandeln, Rama Cremefine und Cappuccinopulver dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
3. Backofen auf 175 °C (Umluft: 155 °C) vorheizen. Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. Teig als Kringel oder S-Form auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Spritzgebäck à la Cappuccino im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen.