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Gratinierte Lauchstangen

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit
  • Zutatenfür 2 Portionen
recipe image Gratinierte Lauchstangen

Zutaten

  • 500 g Lauch (Porree)
  • 1 EL Rama Pflanzencreme Culinesse Rapsöl
  • Jodsalz
  • weißer Pfeffer
  • Muskatnuss
  • 1 Packung KNORR Sauce Hollandaise flüssig
  • 100 g Lachsschinken ohne Fettrand

  • Energie (Kilojoule)2214 kJ
  • Energie (Kilokalorien)531 kcal
  • Fett47 g
  • davon gesättigte Fettsäuren15 g
  • Kohlenhydrate10 g
  • davon Zucker7,7 g
  • Ballaststoffe3,8 g
  • Eiweiß15 g
  • Salz4,3 g

Zubereitung

1. Den Lauch putzen, waschen und in fingerlange Stücke schneiden. Pflanzencreme in einer Pfanne mit Deckel erhitzen, den Lauch tropfnass hineingeben. Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 8 Minuten dünsten. Dabei mehrmals wenden. Mit wenig Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
2. Packungsinhalt Sauce Hollandaise und in Streifen geschnittenen Lachsschinken untermischen. In eine flache, gefettete, feuerfeste Form geben und unter den gut vorgeheitzten Grill 3-5 Minuten gratinieren.