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Bandnudelauflauf mit Tomate, Hack und Mozzarella

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit20
  • Zutatenfür 6 Portionen
recipe image Bandnudelauflauf mit Tomate, Hack und Mozzarella

Zutaten

  • 500 g Bandnudeln
  • Jodsalz
  • 2 EL Rama Pflanzencreme Culinesse Rapsöl
  • 500 g Rinderhackfleisch, mager
  • Pfeffer
  • 2 Dosen (à 425 ml) stückige Tomaten
  • 1 Becher Rama Cremefine wie Crème fraîche zu verwenden
  • frischer Thymian
  • frischer Oregano
  • 1 Kugel Büffelmozarella
  • frischer Basilikum
  • 250 ml Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett

  • Energie (Kilojoule)2669 kJ
  • Energie (Kilokalorien)639 kcal
  • Fett25 g
  • davon gesättigte Fettsäuren10 g
  • Kohlenhydrate66 g
  • davon Zucker5,6 g
  • Ballaststoffe6 g
  • Eiweiß34 g
  • Salz1,1 g

Zubereitung

Ein Rezept von Bloggerin Katharina Marx /www.deckschonmaldentisch.de
1. 500 g Nudeln laut Packungsangabe in Salzwasser garen.
2. 2 EL Rama Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen und 500 g Hack darin krümelig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2 Dosen stückige Tomaten dazugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen. 1 Becher Rama Cremefine wie Crème fraîche zu verwenden unterrühren und mit dem Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Die Hälfte der Nudeln in eine Auflaufform geben. Die Tomaten-Hackfleisch-Sauce drauf geben und mit der zweiten Hälfte Nudeln abdecken. 1 Kugel Büffelmozzarella in dünne Scheiben schneiden und damit die Nudeln belegen. Eine Hand voll Basilikum grob hacken und den Auflauf damit bestreuen. 250 ml Rama Cremefine über den Auflauf gießen.
4. Den nicht vorgeheizten Backofen auf 180 °C Umluft stellen und den Bandnudelauflauf darin 45 Minuten backen, bis der Mozzarella goldgelb zerlaufen ist. Den Bandnudelauflauf mit Tomate, Hack und Mozzarella anrichten und genießen.