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Vollkornbrötchen mit Rama, Kräuterrührei und Tomate

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit5
  • Zutatenfür 1 Portion
recipe image Vollkornbrötchen mit Rama, Kräuterrührei und Tomate

Zutaten

  • 1 Vollkornbrötchen
  • 1 EL Rama
  • 1 Ei
  • 1 TL gemischte Kräuter (TK)
  • Jodsalz
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 1 kleine Tomate

  • Energie (Kilojoule)1193 kJ
  • Energie (Kilokalorien)285 kcal
  • Fett12 g
  • davon gesättigte Fettsäuren3,7 g
  • Kohlenhydrate29 g
  • davon Zucker4,1 g
  • Ballaststoffe5,3 g
  • Eiweiß12 g
  • Salz1,1 g

Zubereitung

1. Ei in einer Schale aufschlagen. Kräuter zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und verquirlen. 5 g Rama in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Kräuterei darin stocken lassen. Beiseite stellen und abkühlen lassen.
2. Tomate abspülen, trocken reiben und in dünne Scheiben schneiden.
3. Brötchen halbieren. Beide Hälften mit übriger Rama bestreichen. Die untere Hälfte mit dem Kräuterrührei und Tomatenscheiben belegen. Obere Brötchenhälfte darauf legen. Nach Belieben mit einem Blatt Salat verfeinern.