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Karamellcreme

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit25
  • Zutatenfür 6 Portionen
recipe image Karamellcreme

Zutaten

  • 100 g Karamell- oder Sahne-Toffees (ca. 12 Bonbons)
  • 250 ml Rama Cremefine zum Aufschlagen 19% Fett
  • 400 g Erdbeeren
  • 2 EL Zucker

  • Energie (Kilojoule)826 kJ
  • Energie (Kilokalorien)197 kcal
  • Fett11 g
  • davon gesättigte Fettsäuren8,8 g
  • Kohlenhydrate22 g
  • davon Zucker22 g
  • Ballaststoffe1,3 g
  • Eiweiß1,6 g
  • Salz0,18 g

Zubereitung

1. Für die Karamellcreme 100 g Toffeebonbons in 50 ml Rama Cremefine bei mittlerer Hitze schmelzen, häufiger umrühren. Abkühlen lassen, bis die Masse nur noch lauwarm ist.
2. Inzwischen 400 g Erdbeeren putzen, in Scheiben schneiden und auf Tellern anrichten. Nach Belieben mit 2 EL Zucker bestreuen, damit sich ein wenig Saft bildet.
3. Die restlichen 200 ml Rama Cremefine steif schlagen. Abgekühlte Karamellmasse unterschlagen. Karamellcreme auf den Erdbeeren anrichten.