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Putenpfanne mit Erdnusscreme

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit20
  • Zutatenfür 4 Portionen
recipe image Putenpfanne mit Erdnusscreme

Zutaten

  • 300 g Putenbrustfilet
  • 1 EL Rama Pflanzencreme Culinesse Rapsöl
  • Cayennepfeffer oder Pfeffer
  • Jodsalz
  • 100 g Erdüsse (geröstet und gesalzen)
  • 250 ml Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett
  • Zucker

  • Energie (Kilojoule)1494 kJ
  • Energie (Kilokalorien)359 kcal
  • Fett26 g
  • davon gesättigte Fettsäuren6,1 g
  • Kohlenhydrate4,8 g
  • davon Zucker2,5 g
  • Ballaststoffe1,9 g
  • Eiweiß26 g
  • Salz0,69 g

Zubereitung

1. 300 g Putenbrustfilet in Stücke schneiden. 1 EL Rama Culinesse in einer Pfanne erhitzen und Fleisch rundherum anbraten. Mit Cayennepfeffer oder Pfeffer und Salz würzen.
2. Inzwischen 50 g Erdnüsse mit 125 ml Rama Cremefine pürieren. Restliche 50 g Erdnüsse grob hacken.
3. Fleisch mit 125 ml Rama Cremefine ablöschen. Pürierte Erdnüsse unterrühren und die Sauce 3-4 Minuten köcheln lassen, bis diese cremig eindickt. Putenpfanne mit Erdnusscreme mit Cayennepfeffer und Zucker abschmecken. Mit den restlichen Erdnüssen bestreuen und servieren. zur Putenpfanne mit Erdnusscreme passen Reis oder Baguettbrot.