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Herbstliches Brot

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit
  • Zutatenfür 4 Portionen
recipe image Herbstliches Brot

Zutaten

  • 1 Kopf Lollo rosso
  • 5-6 Zweige Thymian
  • 100 g grüne kernlose Weintrauben
  • 120 g Camembert
  • 40 g Rama Balance
  • 2 EL Preiselbeeren aus dem Glas
  • Jodsalz
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • 20 g gehackte Walnüsse
  • 1 Baguettestange

  • Energie (Kilojoule)1651 kJ
  • Energie (Kilokalorien)395 kcal
  • Fett16 g
  • davon gesättigte Fettsäuren5,9 g
  • Kohlenhydrate47 g
  • davon Zucker14 g
  • Ballaststoffe3,9 g
  • Eiweiß14 g
  • Salz1,6 g

Zubereitung

1. Lollo Rosso waschen, putzen und gut trockenschleudern. Thymian waschen, die Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Weintrauben waschen und halbieren. Camembert in dünne Scheiben schneiden.
2. Margarine mit Preiselbeeren und Thymian zu einer glatten Creme verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken
3. Baguette je 1 mal längs und quer aufschneiden, mit der Preiselbeermargarine bestreichen. Den Lollo Rosso darauf verteilen, mit Camembert belegen, mit Weintrauben und gehackten Walnüssen bestreuen.