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Zimt-Waffeln

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit
  • Zutatenfür 12 Stück
recipe image Zimt-Waffeln

Zutaten

  • 100 g Rama
  • 50 g Zucker
  • 2 Eier
  • 175 g Mehl
  • 1 Prise Jodsalz
  • 1 gestr. TL Backpulver
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 2 TL Zimt
  • 400 ml Buttermilch
  • 3 EL Puderzucker

  • Energie (Kilojoule)650 kJ
  • Energie (Kilokalorien)155 kcal
  • Fett6,2 g
  • davon gesättigte Fettsäuren2,1 g
  • Kohlenhydrate21 g
  • davon Zucker10 g
  • Ballaststoffe0,5 g
  • Eiweiß3,8 g
  • Salz0,2 g

Zubereitung

1. Rama und Zucker mit den Quirlen des Handrührers cremig rühren. Eier trennen. Eigelb nacheinander unter die Zucker-Rama-Masse rühren. Mehl, Salz, Backpulver, Vanillezucker und 1 TL Zimt mischen und abwechselnd mit der Buttermilch unterrühren.
2. Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben. Waffeleisen mit Rama einpinseln. Im heißen Waffeleisen Waffeln bei mittlerer Hitze ca. 6 Minuten backen.