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Hackbällchen in Currysoße

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit
  • Zutatenfür 4 Portionen
recipe image Hackbällchen in Currysoße

Zutaten

  • 500 g Champignons
  • 400 g Beefsteakhackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1 feste Banane
  • 3 EL Rama Pflanzencreme Culinesse Rapsöl
  • 2 EL Currypulver
  • 30 g Erdnüsse
  • 250 ml Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett
  • 75 ml Delikatessbrühe

  • Energie (Kilojoule)1731 kJ
  • Energie (Kilokalorien)415 kcal
  • Fett27 g
  • davon gesättigte Fettsäuren7 g
  • Kohlenhydrate12 g
  • davon Zucker9,1 g
  • Ballaststoffe3,9 g
  • Eiweiß29 g
  • Salz0,84 g

Zubereitung

1. Champignons putzen und halbieren. Zwiebel schälen und fein hacken. Hackfleisch mit der Zwiebel mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und 12 kleine Hackbällchen formen. Banane schälen und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
2. 2 EL Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen. Hackbällchen darin rundherum anbraten, Champignons dazugeben und ca. 7 Minuten mitbraten. Mit Curry bestreuen, Erdnüsse dazugeben und ca. 2 weitere Minuten braten. Rama Cremefine Sauce und Brühe dazugeben und erhitzen.
3. Restliche Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen und die Bananenscheiben darin braten. Zu den Hackbällchen geben.